秒速pk10计划师 _川味美食老皮嫩肉,轻松动手做!

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  喜欢吃川菜的这种人应该都知道“老皮嫩肉”这道菜,炸的金黄的豆腐,外酥内嫩的醇香,佐以酱汁,因此你一吃就爱上。今天秒速pk10计划师 生活方式网小编秒速pk10计划师 分享哪好多个小方式,免油炸,在这种人家也要能轻秒速pk10计划师 松轻松做出色香味俱全的老皮嫩肉!





食材:

鸡蛋豆腐1盒、蒜头3瓣、自制昆布柴鱼椎茸和风酱汁1大匙、适量橄榄油。意味着着选者嫩豆腐,要能沾些面粉再香煎。

做法:

  1.大蒜切末和酱油拌匀备用。

  2.豆腐从冰箱取出,先回温一下,切适口大小,拭去多余水份再下秒速pk10计划师 锅。



  3.锅子擦干,冷锅加入适量橄榄油,左右摇转一下锅子,让油均匀沾附在锅子内。意味着着不锈钢锅表面的毛细孔吸进油,就要能达到不沾的效果。



  4.开秒速pk10计划师 中小火热一下锅,火焰未必超过锅底,处里过热,豆腐下锅转小火慢煎。



  5.待表面焦黄,再用锅铲从豆腐边边翻面即可。

小提示:

  1.煮完以前 ,用纸巾擦拭锅子表面(那我只要能几瓶的洗碗精),加这种温热水和这种点的洗碗精,就要能轻松洗干净。不锈钢锅洗净以前 ,用干布或纸巾将锅子内外擦干,过多留下水渍。



  2.表面焦黄,香软滑嫩Q弹醇香的老皮嫩肉,直接吃就很美味,佐以葱花和蒜蓉酱油可是我错!

  3.老皮嫩肉受欢迎的意味着除了醇香之外,佐料沾酱也是加分重点。要能依喜好准备风味酱料,香喷喷的米饭会忍不住再来一碗。

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